Ресторан а ля карт что это
Перейти к содержимому

Ресторан а ля карт что это

  • автор:

Ресторан A La Carte

  • Ресторан A La Carte
  • Ресторан A La Carte

Ресторан «A La Carte» — предназначен для гостей с тонкими требованиям по средствам изысканных блюд от наших поваров.

Есть блюда международной и современной кухни. Ужин с семьей и друзьями в уютной обстановке в «A La Carte» .

Ресторан «A La Carte» предназначен для демонстрации высокого мастерства наших поваров чтобы привлекать клиентов утонченным вкусом изысканным блюдом и силикатному аромату блюд. Это еще один способ незабываемого проведения вашего отдыха в Кранево.

В ресторане «A La Carte» отеля ECO Therma предлагаются блюда из интернациональной и современной кухни, но не просто предлагаются, a поддаются по всем мировым стандартам для Вас, как для наших специальных гостей.

Ужин с близкими или приятелями в интимной обстановке в ресторане «A La Carte» в отеле ECO Therma в праздничный вечер. Меню на первый взгляд разделено на несколько классических направлений: салаты, супы и закуски, рыбные блюда, куриные блюда, блюда из телятины, блюда из баранины, свинины, холодные закуски, десерты.

Ресторан «A La Carte», Второй этаж

Рабочее время:

Завтрак с 07:30 ч. до 10:00 ч.

Обед с 12:00 ч. до 14:00 ч.

Ужин с 18:00 ч. до 21:00 ч.

Обслуживание – буфет

Напитки по системе «все включено» подаются до 21:30.

Ресторант Ресторант Ресторант

Therma Palace

Facbook Twitter Tripadvisor

КОНТАКТЫ
Златна Рибка 10, Кранево 9649, Болгария
GPS: Latitude: 43.346167
Longitude: 28.063858

Тел. рецепции: +359 883 444 933
Тел. резервации: +359 882 97 50 56
e-mail: reservations@thermavillage.com

Поверителност Задължителни Функционални —> За ефективност Повече информация
Поверителност

Когато посещавате даден уеб сайт, той може да съхранява или извлича информация от вашия браузър под формата на бисквитки. Тази информация може да се отнася за Вас, Вашите предпочитания, Вашето устройство или да бъде анализирана с цел подобряване на ползването на сайта. Може да изберете да спрете някои видове бисквитки. Кликнете върху заглавията на различните категории, за да научите повече за тях и да промените настройките по подразбиране. Трябва обаче да знаете, че блокирането на някои типове бисквитки може да възпрепятства правилната работа на сайта.

Задължителни бисквитки
Винаги активни

Teзи биcĸвитĸи ca зaдължитeлни зa нopмaлнaтa paбoтa нa yeбcaйтa и нe мoгaт дa бъдaт изĸлючвaни. Използват се за цялостното функциониране на сайта.

Използвани бисквитки
Функционални бисквитки

Тези бисквитки служат за подобряване на функционалността и персонализирането на услугата, като чатове и др. Те биват задавани от нас или от трети страни, чиито услуги сме добавили към нашите страници. Ако блокирате тези бисквитки, някои или всички от тези функции може да не работят правилно.

Използвани бисквитки
За ефективност

Тези бисквитки позволяват анализа на използваемостта на сайта и оптимизиране на работата му. Измерват броя на посещенията, кои страници са посещавани, източниците на трафик, обща информация за размер на екран, вид браузър и др. Събираната инфopмaция e aнoнимнa.

Използвани бисквитки
Политика за използване на бисквитки

Какво представляват бисквитките?

Бисквитките са файлове с информация, които се съхранява на твърдия диск на компютъра Ви, в които се записва как се движите в даден уеб сайт, така че когато отново го посетите, да Ви представи определени опции, базирани на съхранената информация от последното Ви посещение. Бисквитките могат да се използват за анализ на трафика, както и за рекламни и маркетингови цели.

Бисквитките се използват от повечето уеб сайтове и не вредят на операционните системи. Ако искате да промените или проверите какъв тип бисквитки приемате, може да го направите в настройките на браузъра, който използвате. Може да блокирате всички или определени бисквитки във всеки един момент, като активирате настройката на браузъра, която Ви позволява тази дейност. Но ако блокирате всички бисквитки (включително основни), няма да имате достъп до всички или някои части от нашия сайт.

Как използваме бисквитките?

Бисквитките ни служат да разберем как използвате нашия сайт. Този анализ ни помага да развиваме и подобряваме сайта, както и продуктите и/или услугите и да ви предлагаме това, от което се нуждаете.

Бисквитките са:

• Сесийни бисквитки: Те се съхраняват на компютъра Ви само по време на уеб сесията и автоматично се изтриват, когато затворите браузъра си — съхраняват анонимен идентификационен номер на сесията, който Ви позволява да сърфирате в сайта, без да се налага да се логвате във всяка страница и не събират никакви лични данни от компютъра Ви.

• Постоянни бисквитки: Постоянната бисквитка се съхранява под формата на файл на компютъра ви и остава там, когато затворите уеб браузъра си. Бисквитката може да бъде прочетена от сайта, който я е създал, когато го посетите отново.

Бисквитките също могат да бъдат категоризирани по следния начин:

• Необходими бисквитки: Тези бисквитки са от съществено значение, за да можете ефективно да използвате сайта, например когато купувате продукт и/или услуга и следователно не могат да бъдат изключвани. Без тези бисквитки услугите, които са Ви на разположение на нашия сайт, не могат да бъдат предоставени. Тези бисквитки не събират информация за Вас, която да бъде използвана за маркетинг или за запомняне на мястото за достъп до интернет.

• Функционални бисквитки: Тези бисквитки ни позволяват да наблюдаваме и подобряваме ефективността на нашия сайт. Те ни позволяват да отчитаме посещенията, да идентифицираме източниците на трафик и да видим кои части от сайта са най-популярни.

Този сайт използва бисквитки. При натискане на «Запази настройките», или ако продължите да разглеждате сайта, Вие приемате всички бисквитки, чиято цел е подобряване на услугата и анализа на потреблението. Ако искате да промените настройките им, натиснете «Настройки на бисквитки» и изберете съответните опции.

Ресторан a la carte в отеле: какое меню и обслуживание предлагают туристам

Ресторан a la carte в отеле: какое меню и обслуживание предлагают туристам

Шведский стол и a la carte – две разные формы подачи питания, которые используют в ресторанах при гостиницах и отелях. Первый вариант встречается чаще, поэтому он более понятен туристам, а второй способ обслуживания до сих пор вызывает массу вопросов.

dd27bec4d8ccd2f566442da4fdd35a96

Что такое a la carte

A la carte – это формат обслуживания, подразумевающий наличие официанта и меню, по которому гости выбирают блюда. В отеле может быть один или несколько ресторанов а-ля карт, администрация самостоятельно устанавливает правила их посещения. В стоимость проживания может входить только один бесплатный обед или ужин, тогда столик нужно бронировать заранее. Иногда рестораны доступны для ежедневного посещения без ограничений, при этом питание может быть и платным, и бесплатным.

Поскольку чаще всего отели предлагают питание по принципу шведского стола с определенным набором блюд и самообслуживанием, рестораны а-ля карт в Турции, Египте и других туристических странах позволяют разнообразить отдых. В них можно провести приятный вечер в уютной обстановке, насладиться гастрономическими шедеврами, живой музыкой и высоким уровнем сервиса.

Что входит в меню а-ля карт

8ab5c525b3ec6e1308142ceed09001e3

Как правило, рестораны a la carte имеют определенную тематику. Они могут специализироваться на средиземноморской, мексиканской, итальянской, японской, китайской, французской и других кухнях, морепродуктах, барбекю и т.д.

Меню а-ля карт предполагает наличие нескольких наименований закусок, салатов, супов, горячих блюд, десертов и напитков. В ассортимент обычно входят более изысканные блюда по сравнению со шведским столом, в том числе приготовленные шеф-поваром. Несмотря на то, что формат ресторанов подразумевает выбор еды по меню, в некоторых из них гостям предлагают определенный набор закусок и салатов, которые ставят на стол заранее.

Как обслуживают гостей в ресторанах а-ля карт

102339ae2da7744dc7689ef90af9ae3f

При обслуживании а-ля карт официант предлагает гостям меню, принимает заказ, разливает напитки по бокалам, приносит блюда по мере готовности и убирает со стола использованную посуду. Даже если посещение ресторана входит в стоимость проживания в отеле, официантам в знак благодарности принято оставлять чаевые.

В рестораны a la carte не ходят в пляжной или спортивной одежде. Если на территории отеля несколько заведений разного уровня, в каждом из них может быть собственный дресс-код. Существующие ограничения можно узнать у представителя отеля.

В большинстве случаев рестораны с обслуживанием по меню предусмотрены в четырех- и пятизвездочных гостиницах. При поиске отеля лучше уточнить наличие системы а-ля карт, необходимость бронирования столиков и количество бесплатных посещений.

Что такое ресторан a la carte в отеле

Вы сейчас просматриваете Что такое ресторан a la carte в отеле

Начинающие туристы часто недоумевают, что значит ресторан a la carte (а ля карт), упоминание о котором можно найти в описании практически каждого отеля Турции и Египта.

В чем его отличие от обычного заведения общепита? Этот вопрос интересует многих, ведь каждому хочется во время путешествия за границу попробовать как можно больше нового, в том числе получить яркие гастрономические впечатления.

Cистема a la carte

Собираетесь в путешествие? Бронируйте отели на Яндекс.Путешествиях и экономьте 12% с нашим промокодом. Просто перейдите по нашей ссылке и введите промокод TURVOPROS12 при первом бронировании.

Торопитесь! Промокод действует только в марте. Забронировать отель ->>>

Если говорить о причинах появления данной концепции, то это связано с необходимостью разнообразить спектр предлагаемых отелем услуг. В турецких и египетских отелях основной акцент сделан на питание по системе «все включено». Это значит, что гостям предлагается трехразовое питание в «буфете» или «столовке», где вместо меню работает принцип самообслуживания. Но рано или поздно кушать за шведским столом людям надоедает – хочется более изысканной обстановки, каких-то необычных блюд.

Ресторан a la carte (аля карт)

Настоящей палочкой-выручалочкой в таком случае становится ресторан a la carte, в котором отдыхающие могут ощутить себя частью привилегированного общества, а также попробовать то, что не подают в общем буфете. В числе других стимулов провести вечер в подобном месте, стоит назвать желание побаловать себя какими-то определенными гастрономическими изысками и почувствовать заботливое отношение официантов.

Перевод a la carte с французского звучит как «по карте». Как очевидно из названия, а ля карт предполагает обслуживание гостей по меню. Причем, ассортимент блюд может быть различный, так же как и специализация заведения. Например, если в одном подают итальянские или французские блюда, то в другом к вашим услугам будет обширный выбор кулинарных шедевров от экспертов по приготовлению суши, роллов и другой азиатской экзотики.

Формат таких заведений в целом почти не отличается от привычных для нас ресторанов, то есть гостям предоставляется право выбрать блюдо, а впоследствии официанты выносят еду и напитки, а также сервируют стол.

Шампанское в ресторане a la carte

Как это работает

В основном, рестораны а ля карт располагаются в гостиницах высшего класса (4 и 5 звезд), однако это не значит, что они есть везде. Путешественникам следует удостовериться заранее, если ли он в отеле, куда они отправляются. Уточнить наличие можно, внимательно изучив информацию на официальном сайте либо через менеджера турфирмы, если вы планируете покупать пакетный тур.

Если речь идет об элитном комплексе, то вполне вероятно, что на его территории будет несколько разных кухонь а ля карт. Кстати, нелишним будет выяснить и следующий вопрос – предполагает ли ваша путевка бесплатное посещение одного или нескольких ресторанов a la carte, и что для этого нужно сделать.

Как правило, в стоимость путевки входит определенное количество посещений. Для этого нужно подойти на ресепшн и забронировать места на определенный день. Желательно не откладывать, и сделать это вскоре после заселения, иначе мест может не оказаться. Согласитесь, глупо не воспользоваться шансом пообедать или провести ужин в красиво оформленном зале, где играет хорошая музыка, и работают улыбающиеся официанты.

Десерт в ресторане а ля карт

При желании, попасть в понравившееся заведение можно повторно, правда, тогда счет уже придется оплачивать из своего кармана. С другой стороны, цены на еду и напитки все равно будут ниже, чем за пределами отеля, так что, если кухня и интерьер вас устраивают, то это отличный вариант. Правда, есть и некоторые моменты, о которых нужно помнить:

  • учитывая ограниченное число мест, столики нужно бронировать заранее (лучше за пару дней), причем это касается всех категорий гостей, как тех, кто платит за еду, так и желающих воспользоваться бонусом от отеля;
  • меню далеко не всегда радует изобилием, однако в любом случае оно будет отличаться от того, что можно увидеть в буфете;
  • бесплатное посещение ресторана a la carte подразумевает, что гость может заказать только несколько блюд на выбор;
  • учтите, что далеко не во всех заведениях в меню есть перевод на русский;
  • как правило, ужин в таких местах предполагает определенный дресс-код — конечно, он не особенно жесткий, но приходить в шортах и майке или в купальнике определенно не стоит.

Что такое а-ля карт: объяснение шеф-повара ресторана Fabius Евгений Грибеник

Евгений Грибеник рассказывает про А-ля карт

Евгений Грибеник работает на профессиональной кухне с 15 лет, поэтому не понаслышке знает, что обслуживание банкетов в формате а-ля карт еще то испытание для шеф-повара и его команды.


Шеф-повар Евгений Грибеник / Фото со страницы кулинара

Что такое а-ля карт

А-ля карт (à la carte) – это французский термин, который означает обычное меню. Другими слова – это особое меню с блюдами которые представлены в ресторане, в отличие от настольного, где предлагается комплексное меню. Без а-ля карт не обходится ни одно мероприятие.

Огюст Эскофье, основатель современной французской кухни, четко описал его миссию: «Оно приятно для глаз, пробуждает аппетит и ясно дает понять посетителю, сколько ему придется заплатить за полученное удовольствие».

Первые а-ля карт меню

Евгений Грибеник добавил, что по утверждениям археологов, первые похожи меню были найдены в Египте. Они были написаны иероглифами на глиняных табличках с названиями блюд.

Вид меню а-ля карт в 1900 году, Франция / Фото Diddly Bop

Со временем историки пришли к выводу, что а-ля карт присутствовали во Франции еще при дворе Карла IX, а при Людовике XIV меню уже представляло собой карточки-записки, сделанные из бумаги.

Однако только в XIX веке меню «вышло» из стен королевских дворцов и стало появляться в ресторанах и кафе,
– добавил шеф-повар.

Обычно меню размещалось на специальном столике, а устанавливали его таким образом, чтобы посетитель, вошедший в помещение, сразу же задерживал на нем свой взгляд до того момента, как пойдет в гардероб или зал ресторана.

А-ля карт сегодня

Меню а-ля карт в наши дни – это еще и формат обслуживания, предусматривающий наличие меню, с которым гости могут выбрать блюда самостоятельно.

Обслуживание в ресторане с а-ля карт / Фото со страницы Евгения Грибеника

Обычно гостю представлено несколько позиций из закусок, основных блюд и десертов. Популярны а-ля карт также в гостиницах, специальных заведениях или на званых вечеринках.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *